A diez kilómetros del mar mediterráneo y a los pies de la Sierra de Aitana, en un valle rodeado de montañas superiores a mil metros, se encuentra Relleu. En este entorno tan especial a 429 m.s.n.m. de altitud, con casi tres mil horas de sol al año, una temperatura suave, 15,8 ºC de media y unas precipitaciones de 400 mm anuales los olivos se encuentran en unas condiciones optimas. Las variedades autóctonas de olivos conviven con el cultivo típico de la zona, los almendros y con extensos campos de montaña de pinos, carrascos, algarrobos, romeros, brezos, lentiscos, espartos y tomillos dibujando todo ello un paisaje de gran belleza.

La tierra franco arcillosa y calcárea que caracteriza esta zona, era el lugar perfecto para cultivar variedades autóctonas como la Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa y acompañarlas con la muy apreciada Arbequina.