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Wir präsentieren unsere neuen Verpackungen Bag in Box für unsere ganz besonderen Kunden. In diese äußerst innovative Verpackung im 3-Liter-Format füllen wir unsere nativen Olivenöle extra (NOE) der gehobenen Kategorie ab.
Da bei uns viele Anfragen unserer Kunden eingegangen sind, die unsere Olivenöle gerne regelmäßig konsumieren würden, haben wir uns entschlossen, unsere Abfüllungen in der besten Verpackung zu präsentieren, in der hochwertiges natives Olivenöl extra erhalten bleibt.
Indem wir unserer innovativen Philosophie der etwas anderen Verpackung treu bleiben, und als Vorreiter der Ölabfüllung in Aluminiumflaschen sowie der Herstellung von Designerölen aus einheimischen Sorten der Region Valencia, präsentieren wir im Rahmen unserer Markenphilosophie unsere Öle nun in einer neuartigen Bag in Box-Verpackung. Nachfolgend erläutern wir, woraus eine BIB (Bag in Box) besteht und welche Vorteile sie gegenüber anderen Verpackungen bietet.
Es gibt wenig Menschen, die wissen, dass Licht, Temperatur und Sauerstoff die Hauptfeinde von nativem Olivenöl extra sind.
a) Licht: Licht und ultraviolette Strahlen lassen native Olivenöle schneller an Intensität verlieren. Daher füllen Hersteller wie wir, die sich um die Qualität sorgen, unser flüssiges Gold nur in dunkle oder lichtundurchlässige Flaschen ab. Hierbei ist allerdings zu erwähnen, dass Glasflaschen immer etwas lichtdurchlässig sind.
b) Sauerstoff:Sauerstoff in einer Verpackung wirkt sich nicht gut auf den Qualitätserhalt von nativem Olivenöl extra aus, und je größer die Verpackung, umso mehr Sauerstoff gelangt beim Leeren derselben allmählich hinein.
c) Temperatur:Native Olivenöle extra sollten von Wärmequellen ferngehalten werden. Ideal wäre eine konstante Temperatur von ca. 16 ºC. Niedrige Temperaturen sind besser als hohe, doch dabei ist zu berücksichtigen, dass NOE unter 8 ºC gefriert. Daher ist es auch nicht empfehlenswert, es im Kühlschrank aufzubewahren.
Aus den vorher dargelegten Gründen (Licht und Sauerstoff) ist es nicht ratsam, hochwertiges natives Olivenöl extra aus großen, durchsichtigen Karaffen zu konsumieren. Und um hohe Temperatur zu vermeiden, sollten wir NOE an Orten aufbewahren, die kaum hohen Temperaturen ausgesetzt sind.
Diese 3 Feinde sollten also bei allen Verpackungen vermieden werden, um die frischen Aromen nach Gras, Tomate, Banane und Mandeln, an welche Premium-Olivenöle erinnern, bewahren zu können.
Die Bag in Box besteht aus einem Pappkarton, der als Isolierung gegenüber Außentemperaturen und Licht schützt. Im Inneren des Kartons ist ein Beutel, in dem sich das Öl befindet. Dieser Beutel hat einen tropffreien Dosierhahn und je mehr sich der Beutel leert, umso mehr zieht er sich zusammen. Auf diese Weise kann unmöglich Luft nach innen gelangen, weshalb die Haltbarkeit der NOE in dieser Verpackung im Vergleich zu traditionellen Verpackungen höher ist.
a) Die organoleptischen Eigenschaften und die Frische der Öle bleiben intakt, weil das undurchsichtige Material vor Lichteinfall schützt und das Öl zu keiner Zeit mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Diese Frische kann sogar nach dem Öffnen bewahrt werden.
b) Die Verpackung ist vollkommen ökologisch und recycelbar, mit einer sehr niedrigen CO2-Bilanz. Durch ihr Design nimmt sie beim Transport weniger Platz ein. Außerdem kann sie gestapelt werden.
c) Da sie aus Karton ist, kann nichts zu Bruch gehen. Sie eignet sich dadurch ideal für das Hotel- und Gaststättengewerbe.
d) Mit der Verpackung kann perfekt dosiert werden.
Das native Olivenöl extra Delicate Coupage, Bag In Box 3 L, von Señoríos de Relleu® ist eine Coupage der besten nativen Olivenöle extra aus fünf einheimischen Sorten der Region und Arbequina. Seine Fruchtigkeit steht im perfekten Kontrast zu Bitterkeit und Schärfe und macht es zu einem sehr ausgewogenen Öl.
In seiner milden, frischen und zarten Fruchtigkeit sind Noten von Gras, grüner Mandel und grünen Blättern hervorzuheben. Vervollständigt mit einem Hauch von frischem Holz und Heu.
Vertiefen wir uns weiter in sein Aroma, können wir feine Spuren von Feigenbaum, Tomate und Trockenfrüchten wahrnehmen, die aus diesem Öl einen zarten Saft für den anspruchsvollsten Gaumen machen.
Klicken Sie hier, um die Tabelle mit Kombinationen für dieses Olivenöl zu sehen
Das von einer Prüfergruppe erarbeitete Sterndiagramm veranschaulicht in einer einfachen grafischen Darstellung die sensorischen Merkmale eines Öls in Nase und Mund. Es zeigt die Fruchtigkeit, Schärfe und Bitterkeit sowie die restlichen, dazwischenliegenden Wahrnehmungen an. Die Werte, die jedes Sterndiagramm anzeigt, sind Werte, die sich auf die entsprechenden Merkmale des konkreten und individuellen Öls beziehen. Die verschiedenen Kreise veranschaulichen, welcher oder welche Werte sich bei dem jeweiligen Öl abheben, und wie seine Intensität und jeweiligen Attribute wahrzunehmen sind. Diese Größen sind keine exakten absoluten Werte, die vergleichbar sind mit anderen Sterndiagrammen anderer Öle.
Das Aroma erinnert sofort an Blätter, gefolgt von einer Note reifer Früchte (Babynahrung) und milder Kräuter, sobald sie aufgedeckt werden.
Mild im Geschmack, ist es im Mund zart und geschmeidig, aber auch leicht süßlich, kaum bitter und mit einem intensiveren würzigen Abgang nach Trockenfrüchten.
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100 g |
| Valor energético / Energy / Energie / Énergie: | 3700 kJ / 900 kcal |
| Grasas / Total Fat / Fett / Matières Grasses: | 100 g |
| de los cuales: Saturadas / of which: Saturates / von denen: Gesättigten / dont: Saturés | 17 g |
| Hidratos de Carbono / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Hydrates de Carbone: | 0 g |
| de los cuales: Azúcares/ of which: Sugars / von denen: Zucker / dont: Sucres | 0 g |
| Proteínas / Protein / Eiweiß / Protéines: | 0 g |
| Sal / Salt / Salz / Sel: | 0 g |
