Ingredientes para 17 unidades de 6 cm. diámetro: 140 gr. Harina de espelta blanca. 50 gr. Harina de arroz. 50 gr. Azúcar. 1 Cucharada de rosas para té secas trituradas. 1 Pizca de sal. 1 Pizca de azúcar moreno para poner sobre las galletas. Rosas para té de rosas, secas para decorar...
Ingredientes: 2 Kilos de pulpo. 1 Cebolla pequeña . 1 Vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Delicate 1 Cucharada de pimenton dulce. 2 Cucharadas de pimenton picante Un poco de sal El pulpo es uno de los manjares más preciados, sobre todo en Galicia dónde no es difícil encontrarlo. Tanto en bares...
Ingredientes para la masa pizza: 250 gr. Harina de espelta blanca (o harina de fuerza). 1/2 Cucharada de sal. 4 gr. Levadura seca. 1/2 Cucharada de azucar. 1/2 Cucharada de gluten. 1 Cucharada de AOVE Señoríos de Relleu Medium 175 gr. Agua tibia. Ingredientes para el relleno: Mozzarella de búfala. Sazonador especias para espaghetti (orégano, albahaca,...
Ingredientes para 6 personas: 1 Pimiento rojo. 2 Pimientos verdes. 2 Cebollas medianas o una grande. 1 Calabacín grande. 60 gr. Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Delicate. 400 gr. De tomate triturado. 1 Cucharadita de sal. 1 Pellizco de pimienta. Siempre, absolutamente siempre, cocino el pisto en la thermomix. Ya hace tiempo que corto yo...
Ingredientes: 300 gr. De judías verdes. 1 Cebolla. 1 Pimiento rojo. 1 Zanahoria. 1 Pechuga de pollo. Aceite de OlivaVirgen Extra Señorios de Relleu Medium Sal. Este es otro plato de verduras sencillo pero diferente que las típicas judías verdes cocidas. Es un gran plato, sin duda el rehogado con aceite de oliva vírgen extra da...
Ingredientes para unas 20 galletas pequeñas: 400 gr. De de harina integral de espelta. 40 gr. De anís (licor, en mi caso un clásico Anís del Mono). 1 Cucharadita pequeña de anís en grano. 100 gr. De aceite que en mi caso he usado AOVE Señoríos de Relleu Organic Coupage 40...
Ingredientes para unos 12 panecillos: 300 gr. De harina integral de trigo de fuerza. 100 gr. De harina de harina de espelta integral. 15 gr. De sirope de agave (puedes usar miel o azúcar). 6 gr. De levadura de panadería en polvo. 6 gr. De sal. 260 gr. De agua. 20 gr....
Ingredientes para el poolish: 100 gr. De harina de fuerza integral de trigo (si no tienes blanca de trigo) 100 gr. De agua. 2 gr. De levadura en polvo de panadería Ingredientes para el pan: 200 gr. De harina de fuerza de trigo integral, puedes poner blanca ointegral sin ser de...
Ingredientes: 400 gr. De harina de fuerza de trigo integral, un poco más para espolvorear sobre el pan. 100 gr. De harina de garbanzos. 100 gr. De masa madre. 8 gr. De levadura prensada de panadero. 8 gr. De sal. 300 gr. De agua a temperatura ambiente Un chorro de Aceite de Oliva...
Ingredientes (a mi me salieron 13): 300 gr. De harina. 1 Cucharada rasa de levadura. 220 gr. De azúcar. 125 ml. De zumo de limón. 125 gr. De mantequilla (yo utilicé 125 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra 'Delicate' de Señorío de Relleu). 2 Huevos. 60 gr. De yogur natural. Ralladura de 2...
Ingredientes: Entre paréntesis los ingredientes para los no intolerantes 500 gr. Harina de espelta + 1 cda. de glutén (ó harina de fuerza sin la cucharada de glutén). 100 gr. Leche vegetal (o leche de vaca entera) 100 gr. AOVE Señorios de Relleu Delicate (mantequilla) 50 gr. Azúcar 3 huevos medianos 30...
Ingredientes para 8 magdalenas: 2 Huevos XL o 3 pequeños. 75 gr. De horchata de chufa, la mía es endulzada con sirope de agave comprada. 45 gr. De sirope de agave (para mi están perfectas, estoy en "modo dieta" añade 25 gr. más para que estén dulces. Un cuarto de cucharadita...
Ingredientes para unas 30/40 galletas, dependerá del tamaño que elijas: 100 gr. De Aceite de Oliva Virgen Extra, en mi caso Señoríos de Relleu Delicate (ella usa mantequilla). 220 gr. De harina de repostería de trigo. 40 gr. De...
Ingredientes para 14 magdalenas: 3 Huevos talla L. 170 gr. De harina con levadura incorporada tamizada. 90 gr. De azúcar más un poco más para espolvorear. 75 gr. De leche a temperatura ambientee. 75 gr. De nata para montar a temperatura ambiente. 1 Sobre de Flan. 120 gr. Aceite de Oliva Virgen...