Mediterrane Sensationen Wir möchten auslösen:

Sensationen durch die Ansicht des von Paula Alenda naiv bemalten Behältnisses.
Sensationen durch das Erzählen unserer Geschichte.
Sensationen mit den organoleptischen Eigenschaften des Nativen Olivenöls Extra.
Wir präsentieren unser Natives Olivenöl Extra in einer Aluminiumflasche. Sie schützt vor direktem Licht und ist unzerbrechlich, leicht, haltbar, wiederverwertbar und handlich.

Sensationen ohne Ende.

Klicken Sie hier, um die Tabelle mit Kombinationen für diese Öle zu sehen

Das von einer Prüfergruppe erarbeitete Sterndiagramm veranschaulicht in einer einfachen grafischen Darstellung die sensorischen Merkmale eines Öls in Nase und Mund. Es zeigt die Fruchtigkeit, Schärfe und Bitterkeit sowie die restlichen, dazwischenliegenden Wahrnehmungen an. Die Werte, die jedes Sterndiagramm anzeigt, sind Werte, die sich auf die entsprechenden Merkmale des konkreten und individuellen Öls beziehen. Die verschiedenen Kreise veranschaulichen, welcher oder welche Werte sich bei dem jeweiligen Öl abheben, und wie seine Intensität und jeweiligen Attribute wahrzunehmen sind. Diese Größen sind keine exakten absoluten Werte, die vergleichbar sind mit anderen Sterndiagrammen anderer Öle. Sie können die verschiedenen sensorischen Sterne und Beschreibungen der Öle unter den folgenden Links überprüfen: Delicate Coupage, Medium Coupage, Intense Coupage, Organic Coupage.

• Anbaugebiet: Alicante. Region Valencia.
• Höhe: 429 m über dem Meeresspiegel.
• Sorten: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara und Genovesa.
• Ernteverfahren: Abschlagen oder Schütteln von Hand.
• Erntezeit: bei Farbänderung (Véraison), Ende Oktober.
• Art der Gewinnung: kontinuierliches Zweiphasensystem.
• Lagerung: mit Stickstoff inertisierte Edelstahlbehälter.
• Kombination: zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen, in denen das Öl eine zentrale Rolle einnehmen soll.
• Säuregehalt: 0,1