Ingredientes para 10 pax: 600 gr. Bonito ( 3 x 20 ) 1 kg. Tomate maduro 15 gr. Gelatina 100 gr. Tomate confitado 100 gr. Licuado de albahaca 100 gr. Cebolleta a aros muy finos 1 m Orégano fresco Vinagre balsámico blanco Tomate raff Picado Almendra frita rallada Botes de albahaca Aceite de Oliva Virgen Extra coupage Señorios de...
Ingredientes: 4 Tomates 200 gr de pulpo cocido 25 gr. brotes de lechuga 6 cucharadas de aceite Medium coupage 3 cucharadas de Garum Proceso de elaboración: Cortamos el tomate en gajos. Cortamos el pulpo en rodajas. En un plato, ponemos el tomate, el pulpo, los brotes de lechuga y aliñamos con abundante...
Ingredientes: Cous Cous. Una cebolla grande. Varias zanahorias, en mi caso uso rallador para que quede finito. Pimiento rojo pequeño. Pimiento verde pequeño. Pimiento Amarillo pequeño. Pepino. La verdad es que pille todo lo que tenía ese día en la nevera. Zumo de un limón o dos, dependerá de tu gusto. AOVExtra Señorios de...
Ingredientes: 1/2 Kilo de remolacha cocida (yo compro la cocida envasada al vacio) 1/2 Kilo de tomates a ser posible de secano y si no lo más carnosos posible. 1/2 Cebolleta. Aceite OlivaVirgen Extra Señoríos de Relleu Organic Coupage Sal. Limón. Hace tiempo en los puestos que hay por fuera del mercado municipal de...
Ingredientes: Alubias previamente cocidas, pasadas por agua y bien escurridas. Un aguacate cortado por la mitad y en rodajas. Una cebolla roja cortada en trozos pequeños. Ensalada de brotes verdes. El zumo de medio limón. Un tomate pelado y cortado en trozos. Sal. Aceite, en mi caso Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de...