Coupage

¿Que significa Coupage?

Coupage es una palabra francesa que se usa tanto el mundo del vino como del aceite para definir mezclas de variedades de aceituna y por tanto de aceite.

También se puede usar la palabra blend que significa lo mismo, todos nuestros aceites son coupages (aceites pluvarietales), mezclas de variedades.

Son aceites pluvarietales, no solo porque no son olivos monovarietales sino también porque todo alrededor cuando florece el olivo el polen es de distintas variedades.

Nuestras variedades nunca van a ser igual que una arbequina monovarietal alrededor de olivos monovarietales.