22 Nov Estudio FDA: El ácido oleico reduce el riego de enfermedades coronarias
Según un reciente estudio de la FDA, es probable que el ácido oleico del aceite de oliva virgen extra pueda reducir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias. De hecho, muchos de los componentes del aceite de oliva virgen extra poseen propiedades que pueden ayudar a reducir la presión sanguínea, prevenir la ateroesclerosis y protegernos de infartos de miocardio.
El aceite de oliva virgen extra es «importante para nuestro corazón y para controlar los niveles de colesterol en sangre, en especial el de las LDL», comenta Anna Cane, científica y directora de Asuntos públicos de Bertolli. El colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocido también como el «colesterol malo», es el tipo de lípido que se relaciona con un mayor riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares, como infartos de miocardio. En un reciente estudio, los participantes lograron reducir sus niveles de colesterol LDL mediante suplementos de aceite de oliva virgen extra.