Accords

L’art de l’accord consiste à utiliser de manière optimale l’huile d’olive vierge extra dans différents aliments et modes de cuisson. Les différentes variétés et régions d’origine apporteront des saveurs, des arômes et des nuances différentes aux recettes. Cependant, toutes les huiles d’olive vierge extra partagent le fait qu’elles adoucissent la texture des aliments et collaborent à la fusion et à l’équilibre des saveurs des différents ingrédients.

Les tendances actuelles en matière de cuisine conduisent à l’utilisation d’huiles d’olive vierge extra spécifiques et différenciées sur nos tables pour chaque style de cuisine et chaque plat. Tenemos que aprender a maridar cada plato con el aceite más adecuado. Nous devons apprendre à assortir chaque plat avec l’huile la plus appropriée. Nous allons ici donner une légère orientation sur la façon dont différents plats peuvent être enrichis avec notre huile d’olive vierge extra Señoríos de Relleu.