L’huile d’olive vierge extra Intense Coupage 100 ml. Señoríos de Relleu®, est un coupage des meilleures huiles d’olive vierge extra provenant d’oliviers monumentaux. Avec un arôme fruité, intense et très complexe, dans lequel on peut distinguer des nuances de toutes sortes. D’une touche d’agrumes et de fleurs à un léger arôme de foin, en passant par l’arôme frais de l’herbe et la nuance intéressante du figuier.

Il est intéressant de noter l’équilibre trouvé entre le fruité, l’amertume et le piquant de cette exquise huile d’olive vierge extra.

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• Zone de production : Alicante. Région de Valence.
• Altitude : 429 mètres au-dessus du niveau de la mer.
• Variétés: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara et Genovesa.
• Système de récolte: Battage et secouage manuel.
• Période de récolte: En véraison, à la fin du mois d’octobre.
• Système d’extraction: Système continu à deux phases.
• Stockage : Cuves en acier inoxydable inertées à l’azote.
• Accords : De multiples possibilités d’accord où l’huile veut prendre la tête.
• Acidité : 0,1º.