21 Mar La Experiencia Virgen Extra brilla en el Salón de Gourmets 2012
El stand de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en el Salón de Gourmets descubre a los visitantes como diferentes culturas integran a la perfección nuestro producto en su gastronomía
El público ha asistido a catas dirigidas y ha degustado algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra de España
España lidera la producción mundial de aceites de oliva. Tenemos los mejores aceites de oliva virgen extra y la mayor variedad del mundo. Y eso ya lo aprecian los grandes mercados internacionales. Nuestros aceites de oliva virgen extra es un producto global. Esa es la realidad que la Interprofesional del Aceite de Oliva ha traído al Salón de Gourmets 2012 que ha cerrado el 8 de marzo sus puertas en Madrid.
Once cocineros de diez países, han demostrado cómo nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra se integran a la perfección en sus platos, en lo que se ha bautizado como la “Experiencia Virgen Extra”. Y esto ha sido posible gracias a los esfuerzos del sector, según explicó Pedro Barato, “este es el mejor escaparate del proyecto de internacionalización que ha emprendido La Interprofesional del Aceite de Oliva de España. Es la gran apuesta de la organización. Lo hemos hecho en los últimos años tres años, y lo vamos a seguir haciendo. El aceite de oliva tiene que ser el buque insignia de la marca España en el mundo”.
Esta iniciativa se inauguró el lunes 5 de marzo a las 11 de la mañana con la gran foto de familia que reunió al presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, y a los 11 chefs internacionales. Cada día el público degustó las tapas que elaboraron, de cara al público, tres cocineros que han hecho del aceite de oliva virgen extra la base de su cocina. Una iniciativa que se convirtió en la estrella de la oferta culinaria del Salón de Gourmets.