21 Jul Seleccionados entre los mejores Aceites Ecologicos por Organics Magazine
Gracias a Orgànics Magazine por organizar una cata de #AOVES (Aceites de Oliva Virgen Extra) ecológicos con mas de 20 aceites distintos y seleccionarnos entre los mejores ???
Muy contentos por estar dentro de la selección de los mejores aceites ecológicos!!
¿QUÉ ES ORGÁNICS MAGAZINE?
Orgánics Magazine es el primer magazine on line sobre cosmética natural y ecológica, slow fashion & food, green attitude y tóxicos en el hogar.
¿CÓMO SE REALIZO LA CATA?
Las muestras de nuestros aceites ecológicos las mandamos en Febrero pero debido a la cuarentena hasta ahora no se ha podido realizar la cata, ya que no era posible reunir al panel de catas para realizar la cata de aceites de oliva ecológicos de 2020.
Se han catado un total de 23 Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológicos tanto de España como Portugal, Grecia o Italia
LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA ECOLÓGICOS DE 2020
A continuación os dejamos las notas de cata y comentarios sobre nuestros aceites ecológicos.
Organic Coupage de Señorios de Relleu (Relleu, Alicante)
Más de 100 años cuenta la Masía Teuladí donde se elabora este AOVE Eco. Sus olivos están plantados en antiguas terrazas árabes es de paisaje abrupto con empinadas laderas, cañones y barrancos difíciles de cultivar si no es plataformas o terrazas hechas con paciencia por el hombre.
Este AOVE Eco se trata de un coupage de cinco variedades minoritarias de olivas y que solo se encuentran en la zona: Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa combinadas con Arbequina. Todas recolectadas en el envero sobre finales de octubre.
El Organic Coupage es un AOVE Eco de color amarillo suave. Aroma intenso, debido a las seis variedades que lo conforman en olfato es un aceite muy elegante, redondo, frutado, almendra, herbáceo, algo de hoja de olivo. En boca untuoso, y picor y amargor suaves.
Para aliñar una menestra fresquita o aderezar una “cazoleta” de tomates asados.
El año pasado también tuvimos la suerte de contar con la cosecha del 2018 para nuestra cata. Sin duda un placer contar con ello poder constatar su brillante trayectoria.
Esta bonita y ligera botella de aluminio que contiene 500 ml de este original coupage la encontramos en la web de la almazara por 14,80 €.