14 Jun Aceite de Oliva Virgen Extra – Proceso de Cuajado y Crecimiento del Olivar
La época de la floración ya ha pasado y nos encontramos en pleno cuajado y crecimiento de nuestras aceitunas, un momento crucial para la producción del aceite de oliva virgen extra. Este es el momento en el que las pequeñas aceitunas comienzan a formarse y desarrollarse.
Durante los meses de primavera, nuestros olivares se cubrieron de flores blancas y fragantes, un preludio del fruto que vendría. Ahora, esas flores han dado paso a las pequeñas aceitunas que, a lo largo del verano, se irán nutriendo y creciendo bajo el sol y los cuidados meticulosos de nuestros agricultores. Es fascinante observar cómo estos frutos evolucionan día a día, alimentándose de la tierra rica y del clima mediterráneo, para convertirse finalmente en el preciado aceite de oliva virgen extra (#AOVE).
El cuajado es un proceso natural en el que las flores fecundadas se transforman en frutos. Durante esta fase, las aceitunas empiezan a desarrollarse y a acumular los nutrientes necesarios para su crecimiento. El cuidado que ponemos en este proceso es vital, ya que la calidad del fruto determinará la excelencia del aceite. Nos aseguramos de que nuestros olivos reciban la cantidad adecuada de agua, nutrientes y cuidados fitosanitarios, para garantizar que cada aceituna crezca sana y fuerte.
Nuestros olivares no solo son un lugar de trabajo, sino también un espectáculo natural digno de admiración. Las vistas de las filas interminables de olivos, el aroma del campo, y el ambiente tranquilo y sereno, crean una experiencia única para los sentidos. Cada olivo, con sus ramas cargadas de pequeñas aceitunas, cuenta una historia de tradición, esfuerzo y dedicación.
Te invitamos a que te animes y vengas a visitar este maravilloso espectáculo natural 💚💚. Ver de cerca el proceso de crecimiento de las aceitunas y aprender sobre la tradición y el esfuerzo que se esconden detrás de cada gota de #AOVE es una experiencia enriquecedora y gratificante. Además, podrás conocer de primera mano los métodos tradicionales y las innovaciones que empleamos para garantizar la máxima calidad en nuestro aceite.
Durante tu visita, te llevaremos a través de los olivares, explicándote cada etapa del ciclo de vida del olivo. Podrás ver cómo cuidamos de cada árbol, cómo seleccionamos las mejores aceitunas y cómo, finalmente, transformamos estos frutos en el delicioso y saludable aceite de oliva virgen extra que tanto apreciamos. También tendrás la oportunidad de degustar diferentes variedades de #AOVE, aprender sobre sus características y beneficios para la salud, y descubrir nuevas formas de incorporarlo en tu dieta diaria.
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