Señoríos de Relleu. Seleccionado en el Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana 2014

Señoríos de Relleu. Seleccionado en el Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana 2014

Señoríos de Relleu. Seleccionado en el Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana 2014

Hemos sido seleccionados por segundo año consecutivo en el Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana 2014 con un total de 92 puntos (repetimos puntuación). Seguimos en racha

 

Las notas de cata han sido las siguientes:

Variedades: Changlot Real, Picual, Alfafara, Villalonga, Blanqueta y Arbequina.

Vista: Color Verde Amarillento

Nariz: Limpio, frutado de aceituna verde, con aromas de mediana intensidad que guardan armonia, hoja verde, manzana verde.

Boca: Ligeramente amargo y picante, herbáceo, con un postgusto ligeramente frutal y astringente.

Clasificación: Frutado Medio equilibrado

Maridaje: Verduras de la huerta, pescados, postre y ensaladas.

Anuario de Cocina