100 Jahre Geschichte

Anlässlich der hundertjährigen Geschichte unseres Landguts Masía Teuladí haben wir dieses vollkommen ökologische und nachhaltige native Olivenöl extra hergestellt.

Diese Flasche, die unsere Geschichte in einem Aquarell veranschaulicht, ist Teil einer limitierten Produktion von Ölen, die vollständig mit ihrer Umgebung und der Landschaftserhaltung verknüpft sind. All diese Öle sind das Ergebnis der großen Leidenschaft einer Familie. Wir stellen unseren Olivensaft inmitten einer Berglandschaft mit arabischen Terrassenfeldern aus den folgenden einheimischen Sorten her: Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa und kombiniert mit Arbequina.

Warum ökologische Landwirtschaft?

Die ökologische Landwirtschaft basiert auf einem Anbau, in dem natürliche Mittel genutzt werden, um Schädlinge zu bekämpfen, die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten oder zu erhöhen, ohne den Einsatz synthetisch hergestellter chemischer Produkte wie Düngemitteln, Pestiziden oder Ähnlichem, und in dem keine genetisch veränderten Organismen verwendet werden. Auf diese Weise erhält man Erzeugnisse, die natürlicher, gesünder und nahrhafter sind. Außerdem wird durch die geringe Umweltbelastung die ökologische Nachhaltigkeit unterstützt.

Klicken Sie hier, um die Tabelle mit Kombinationen für dieses Olivenöl zu sehen

• Anbaugebiet: Alicante. Region Valencia.
• Höhe: 429 m über dem Meeresspiegel.
• Sorten: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara und Genovesa.
• Ernteverfahren: Abschlagen oder Schütteln von Hand.
• Erntezeit: bei Farbänderung (Véraison), Ende Oktober.
• Art der Gewinnung: kontinuierliches Zweiphasensystem.
• Lagerung: mit Stickstoff inertisierte Edelstahlbehälter.
• Kombination: zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen, in denen das Öl eine zentrale Rolle einnehmen soll.
• Säuregehalt: 0,1